Назад
Кухня - не место для детей? А вот и нет, скажем мы. Готовить еду вместе с ребенком - увлекательно и даже полезно для развития малыша. Приготовление простых блюд или посильное участие поможет ребенку развивать мелкую моторику, логику, тактильное и вкусовое восприятие. А еще это лишний повод провести время вместе, стать ближе, показать ребенку, что он важен и вносит вклад в общее дело.
Когда же начать учить ребенка готовить и как сделать процесс по-настоящему интересным – советует YokoSun.
Когда начинать учить ребенка готовить?
-
Первые шаги (3-4 года)
Вы удивитесь, но начать делать первые шаги в кулинарии ребенок может уже в 3-4 года. Естественно, речь идет о простейших действиях вроде смешивания продуктов при помощи взрослых – вдали от острых предметов, огня и прочих опасных элементов. Например, малыш может перемешать ингредиенты, если вы будете придерживать миску. Или разложить продукты на столе в том порядке, в котором вы будете их использовать во время готовки.
Конечно, со всем этим вы сами справитесь лучше и быстрее, и убираться впоследствии будет легче - но плюсов в том, чтобы привлечь ребенка к процессу, намного больше, чем неудобств. Например, ребенок получит навык совместной работы, поймет, что к результату приводит цепочка действий. К тому же, в таком возрасте дети начинают постепенно отделять себя от родителей, а порой даже требовать самостоятельности. Не подавляйте эту потребность – наоборот, поощряйте их открывать для себя новое и давайте делать ошибки.
-
Маленький помощник (4-7 лет)
Настоящим помощником на кухне ребенок может стать уже в 4-7 лет. На этом этапе развития дети приобретают навыки координации, уверенную мелкую моторику, умеют анализировать и стремятся быть полезными.
Дети активно проявляют творческие способности, найти способ их выражения можно на кухне. Например, доверить сервировку стола или лепку из теста. Вместе вы можете оформить стол к семейному празднику: выбрать сервировочные салфетки или попросить ребенка раскрасить их так, как он захочет. Приготовьте печенье самой причудливой формы, испеките пирог или пиццу, позволив ребенку разложить ингредиенты. Обязательно разместите получившееся блюдо в центре обеденного стола, чтобы все члены семьи оценили старания ребенка и похвалили его.
Дошкольники могут справиться и с уборкой после семейного ужина. Попросите ребенка собрать посуду, поставить ее в раковину и ополоснуть перед загрузкой в посудомоечную машину.
-
Начинающий кулинар (7-10 лет)
Дети 7-10 лет уже во всю проходят обучение в школе и к этому возрасту они не только имеют представление о том, что такое последовательность действий, но и могут ей следовать. Поэтому школьники младших классов способны приготовить простое блюдо от начала и до конца самостоятельно. Например, сварить яйцо или макароны.
Создайте атмосферу непринужденности, не заставляйте ребенка чувствовать, что помощь родителям на кухне – тягостная обязанность. Очень часто первые классы школы из-за избытка новых впечатлений становятся для детей сложным периодом: они чувствуют быструю утомляемость и напряжение. Используйте время на кухне как повод сблизиться и заняться чем-то приятным.
Дети 7-10 лет активно начинают посещать кружки и находить увлечения. Если вы сможете привить ребенку интерес к приготовлению еды в этом возрасте, вполне вероятно, что он сохранит приятные воспоминания и навыки на всю жизнь.
-
Настоящий повар (10-13 лет)
С 10 лет под присмотром взрослых ребенку можно доверять нож и другие острые кухонные предметы. Он вполне уверенно пользуется микроволновой печью, плитой и прочей техникой. А это значит, что пришло время и для приготовления сложных блюд.
Кроме того, ребенок в таком возрасте может помогать вам как на кухне, так и за ее пределами. Например, самостоятельно ходить в магазин за продуктами.
Бывает так, что воспитание детей 10-13 лет дается родителям сложно. Ребенок в таком возрасте уже не малыш, но еще не взрослый. На этот период приходится пик эмоциональной нестабильности из-за гормональной перестройки. Дети начинают буквально требовать свободы и порой даже бунтуют против решений родителей. Важно в этот момент быть рядом, показывать свою любовь, но давать возможность самостоятельного выбора - даже на кухне.
Как провести время на кухне увлекательно?
Чем больше положительных эмоций ребенок получит, тем лучше он усвоит навыки. Вот некоторые правила, которые помогут провести время за приготовлением еды увлекательно и полезно.
-
Безопасность – важнее всего
Самое главное – обеспечить безопасность ребенка на кухне. Не доверяйте маленьким детям острые, горячие предметы. Поговорите с ребенком заранее и обозначьте правила поведения. Не придумывайте строгие «правила игры», лучше объясните, как пользоваться предметами правильно и почему важно быть осторожным. Следите за ребенком, пока он принимает участие в приготовлении еды.
-
Не обязанность, а возможность сделать свой вклад
Не заставляйте ребенка помогать вам на кухне. Так он может и вовсе потерять интерес к приготовлению еды. Попросите сделать что-то самостоятельно, позвольте почувствовать себя взрослым. Обязательно отблагодарите за помощь, даже самую незначительную. Вы покажете, что старания ребенка важны, а вклад заметен - это создаст позитивные воспоминания и подкрепит уверенность в себе.
-
Кухня – место для творчества
Ничто так не стимулирует интерес, как возможность проявить творческие способности. Позвольте ребенку творить на кухне, даже если затем придется справляться с неприятными последствиями в виде рассыпанной муки или жирных пятен.
-
Не забывайте, что это ребенок
Совместная готовка может потребовать терпения. Не забывайте, что для ребенка процесс приготовления еды – еще один способ познать окружающий мир, получить навыки и проявить себя. Играйте, творите и веселитесь вместе. Именно так вы сможете стать для малыша проводником в мир нового, другом на кухне и за ее пределами.